shepherds house

Карпатская колыба

Колыбой в Украинских Карпатах называют деревянный домик из сруба, предназначенный для быта пастухов в сезон выпаса скота в горах. С наступлением холодов пастухи покидают колыбы и отправляются в села вместе со стадами овец или коров на зимовку.

Слово «колыба» в переводе с турецкого означает «домик», «будка», «курень», а с греческого оно означает «палатки», «шатра».

Карпатские колыбы бывают двух типов. Первый тип представляет собой довольно добротно сделанный деревянный домик с маленькой печкой. Обычно на такой печке местные жители готовят пищу. В зимнее время для туристов такие колыбы настоящий рай. Здесь и пищу можно приготовить, и обогреться. Хотя в некоторых колыбах встречаются печи, предназначенные только для обогрева, так называемые «буржуйки».

Второй тип колыб – это так называемые «курные». В них нет печей. Особенностью курных колыб является отверстие в крыше домика, куда выходит дым от костра, который разжигается прямо посреди этого домика. Зимой такие колыбы довольно холодны, но пока горит огонь, в них бывает даже жарко. В любом случае они все же защищают от ветра и снега.

Хозяева колыб часто оставляют в них готовые дрова. Но некоторые недобросовестные посетители колыб после окончания дров начинают пускать в ход части колыб или соседних сооружений. Просьба ко всем туристам: уважать труд местных жителей и самим потрудиться над организацией дров в лесу.

В курных колыбах в теплый сезон пастухи готовят вкуснейший карпатский сыр: брынзу, будз, вурду. Изготавливают их в больших котлах, которые подвешивают на деревянную балку над костром. А для копчения сырный будз ставят под крышу на решетки.

В карпатских колыбах обычно много лежаков или нар, иногда бывают даже кровати. Удобств колыб вполне хватает для приятного времяпровождения, особенно когда за окном метель и стужа, а в колыбе ярко горит огонь и варится вкусный ужин.

Удачных Вам походов!